Les essais culinaires de K-nell

25 juin 2010

"Petit imprévu"

Bonsoir à tous! Un petit post pour vous informer que je vais avoir quelques jours d'absence... En effet après mon appareil Photo c'est au tour de mon ordinateur de m'abandonner lâchement. Toutefois la c'est bien plus embetant. Je poste donc depuis mon...

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23 juin 2010

Thé à la menthe

J'aime beaucoup le thé, et particulièrement celui-ci qui a ma préférence. Un thé maison, dont la recette est originaire du Maghreb. Bon normalement celui-ci s'accompagne de douceurs, mais j'avoue que l'heure n'était pas à la confection de patisseries....

Posté par k-nell à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, thé vert, gun powder, maghreb

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22 juin 2010

Nouilles sautées au poulet caramélisé

Il y a quelques temps, j'ai découvert sur le blog de Titenoon une petite recette bien alléchante, pour les amateurs de saveurs asiatiques. Je l'ai donc revisitée un peu, en changeant notamment l'ingrédient principal (poulet à la place du porc), et en...

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Tags: soja, oignons, poulet, caramélisés, balsamique, huile de sésame, nouilles

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20 juin 2010

Gateau au chocolat (marbré) Milka Daim

Avec ce triste temps, il fallait bien trouver du réconfort. Deux tablettes de chocolat milka Daim me faisaient de l'oeil... J'en ai donc fait une nouvelle fois un gâteau, mais différent. Bien évidemment cette recette peut se faire avec n'importe quel...

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Tags: chocolat, daim, gateau, milka, yaourt

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18 juin 2010

Riz au thon et légumes du soleil

Voici une recette inspirée d'une tarte. Le riz peut se manger chaud ou froid. Personnellement, je préfère chaud. Les ingrédients: Pour environ 4 personnes: - une boite de thon - un demi poivron vert - un demi poivron rouge - une demi aubergine - deux...

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Tags: ail, oignons, poivrons, thon, aubergines, tomate, légumes du soleil

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17 juin 2010

Mon plat préféré: recette de ma Maman!

C'est un plat tout simple, mais que j'adore, et que ma Maman fait si bien!! Il n'y a que comme ça que je mange du chou-fleur. Dans son plat, elle met des endives, mais pas dans le mien, je n'aime pas ça :-/ Alors en exclusivité voici la recette!! :-)...

Posté par k-nell à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, béchamel, blanc de poulet, chou-fleur

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16 juin 2010

Poulet aux airs de Provence (Demain... J'arrête!)

Comme quoi je ne mentais pas quand je disais que j'aimais le Poulet, à toutes les sauces! Voici une recette simple et délicieuse. Rien qu'en rédigeant ce post, j'en ai l'eau à la bouche! :-) Les ingrédients: - des cuisses de poulet ou un poulet - des...

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Tags: poivrons, poulet, Tomates, courgettes, riz, provençale, ratatouille

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15 juin 2010

Merlan en papillote et ilots de Riz aux senteurs d'asie

Récemment, j'ai fait l'acquisition de l'un de ces nombreux coffrets en vogue. L'objet de mon dernier craquage: le coffret papillote! Je me suis donc inspirée de l'une des recettes que j'ai réadapté à mon goût. Si vous avez quelque peu navigué sur mon...

Posté par k-nell à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, histoire de gout, safranière lorraine, vaisselle jetable, coco, creme fraiche, frénésie d'asie, merlan, sole

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14 juin 2010

Quiche façon Lorraine

La recette traditionnelle légèrement revisitée. :-) Les ingrédients: - 4 oeufs - 4 tranches de blanc de poulet (ou de dinde) - un petit pot de crème fraîche - une pâte feuilletée - du gruyere - du parmesan - du poivre - du sel - des herbes - de la moutarde...

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Tags: poulet, dinde, oeufs, quiche lorraine

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13 juin 2010

Chocolats au lait au caramel fourrés nutella et feuilletines

Cela faisait longtemps que je voulais faire des petits chocolats, mais je n'osais pas me lancer sans avoir de thermomètre pour les faire dans les règles de l'art, avec la méthode du tempérage. Puis je me suis dit : Allez je me lance, même sans thermomètre...

Posté par k-nell à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, nutella, chocolats, feuilletines, nestlé

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